Cât ne costă desertul de Paşte şi cu ce putem înlocui prăjiturile tradiţionale!

În mod tradiţional, în Joia Mare, se înroşesc ouăle, iar de vineri vine rândul cozonacilor la frământat. Asta înseamnă multe ore de stat în bucătărie doar pentru deliciosul desert, dar gospodinele ştiu că masa de Paşte înseamnă mult mai multe bucate. Cum timpul a devenit scump pentru toată lumea, nu e de mirare că forfota din bucătăriile noastre s-a mutat în laboratoarele de cofetărie şi patiserii, iar comenzile sunt foarte multe. 

La cofetăriile Le BonBon din Ploieşti se frământă şi se coace aluat şi se amestecă creme de tot felul. Dincolo de cozonaci şi pască cu brânză dulce şi stafide care se vând cu 65 de lei bucata, ploieştenii vor torturi şi platouri cu prăjituri, dar şi fursecuri şi sărăţele. 

"Noi facem cozonacul tradiţional cu unt, galbenus de ou, lapte, nucă, cacao, stafide, rahat, fără adaosuri artificiale. Clienţii ştiu cât de buni sunt şi nu ne facem griji de comenzi. Şi la fel cu pasca. Anul asta am decis să facem prețurile pe bucată în ceea ce priveşte cozonacul şi pasca, nu pe kg. Prețurile sunt cu puțin mai mari decât anul trecut ținând cont de scumpirile in masa la toate Ingredientele. Se pare că oamenii au înţeles şi cumpără în continuare. Avem exact gustul natural și bun al preparatelor de acasa. Multe comenzi avem pentru torturi cu decor de sărbătoare la preţuri între 90 şi 95 de lei kilogramul în funcţie de sortiment, dar şi platouri cu prăjituri cu cremă la 79 de lei kilogramul. Avem și o ofertă pentru cei care comandă cozonac, tort și pască de câte un Kilogram fiecare, pachetul este 200 de lei", a explicat Marian Bocan, reprezentantul Le BonBon.  

Aceeaşi atmosferă aglomerată am găsit şi la Brutăria Biopan, care pe lângă pâine din multe sortimente, pregăteşte şi pască, cozonaci şi chiar panettone cu fructe confiate. Cozonacul este 55 de lei kilogramul şi pasca 50 de lei. Clienţii au făcut comenzi de cozonaci şi pască, dar şi de pâine, pentru că drobul, stufatul şi ciorba de miel au nevoie să fie acompaniate de o pâine bună la gust. 

Pe masa de Paşte trebuie să fie ceva dulce, iar dacă nu mai doriţi deserturi tradiţionale, puteţi lua o selecţie de praline deosebite de la Leonidas, ciocolata fiind cu siguranţă preferata celor mai mulţi. O pungă de 250 de grame de selecţii de ciocolată Leonidas costă aproximativ 50 de lei. 

Indiferent ce desert alegeţi, nutriţioniştii recomandă să nu mâncaţi dulciuri imediat după masă, ci să faceţi o pauză pentru a evita balonarea şi alte neplăceri gastrice. La fel trebuie să procedaţi şi cu fructele, iar cumpătarea este de dorit indiferent de aliment.