De ce este micul dejun cea mai importantă masă a zilei și de ce nu trebuie să îl sărim

Cei mai mulți oameni simt că masa de dimineață este cea mai importantă din zi pentru că le da energia de a face tot ce și-au propus. De aceea mulți mănâncă mai mult dimineata, decât la celelalte mese. Totuși, sunt și persoane pentru care o cafea este suficientă sa ii energizeze. Specialiștii în nutriție spun însă că o cafea nu ne da și toți nutrienții de care corpul nostru are nevoie și ne energizeaza doar pentru scurt timp. 

Ceea ce mănânci dimineața îți setează energia, starea de spirit și claritatea mentală pentru tot restul zilei, spune Andreea Vasi, specialist in nutriție prin remodelare corporală. 

"Știu că trăim într-o lume în care totul se mișcă repede, dar exact de aceea micul dejun nu trebuie să lipsească — e momentul în care îți arăți ție că ai grijă de tine.

 De ce e atât de important micul dejun?

 1. Activează metabolismul

După o noapte de somn, corpul tău are nevoie de „combustibil” curat.

Un mic dejun echilibrat ajută la pornirea metabolismului și la menținerea unui nivel constant de energie.

Când sari peste el, organismul intră în modul „conservare” — adică arde mai lent caloriile și tinde să stocheze grăsime.

 2. Ține sub control pofta de dulce

Un mic dejun bogat în proteine și fibre menține glicemia stabilă, ceea ce înseamnă fără „căderi” de energie și fără tentații inutile de biscuiți sau covrigi la 11:00.

3. Ajută la concentrare și claritate

Creierul are nevoie de glucoză și aminoacizi pentru a funcționa optim.

Un mic dejun echilibrat te ajută să fii prezentă, productivă și pozitivă de la primele ore ale zilei.

 4. Contribuie la controlul greutății și la tonus

O masă completă dimineața echilibrează hormonii foamei (grelina și leptina) și te ajută să faci alegeri sănătoase la restul meselor.

Cine mănâncă bine dimineața, nu mănâncă haotic mai târziu.

Eu mănânc cu mare plăcere o budinca proteica care mă menține sănătoasa și cu un tonus bun. 

Budinca Proteică by Andreea VASI – mic dejunul echilibrului

Dacă te gândești că micul dejun sănătos e complicat, îți arăt cât de simplu poate fi.

Această budincă este una dintre rețetele mele preferate — ușor de făcut, plină de nutrienți și gata în câteva minute.

Are gust de răsfăț, dar e o bombă de sănătate: proteine, fibre, grăsimi bune și antioxidanți.

Perfectă pentru orice dimineață — fie că ai un antrenament, o zi plină la job sau o întâlnire unde vrei să radiezi energie. 

 Ingrediente pentru 1 porție (≈300 kcal):

150 ml kefir 5% grăsime

½ lingură semințe de dovleac

½ lingură semințe de in

½ lingură semințe de susan

¼ linguriță semințe de negrilică (nigella)

½ lingură semințe de cânepă decorticate

½ lingură semințe de floarea-soarelui

½ lingură nucă tocată

2 linguri afine (proaspete sau congelate)

Mod de preparare:

 Pune toate semințele (dovleac, in, susan, negrilică, cânepă, floarea-soarelui) într-un blender și mixează-le scurt — doar cât să se macine ușor.

 Adaugă kefirul și amestecă bine. Lasă 10–15 minute să se îngroașe natural.

 Pune deasupra nuca tocată și afinele.

 Adaugă stevia sau miere dacă vrei un gust mai dulce.

 Servește rece, ca mic dejun sau gustare post-antrenament.

 Beneficii:

 Probiotice din kefir – pentru digestie și imunitate

 Fibre și grăsimi bune din semințe – pentru sațietate și control hormonal

 Antioxidanți din afine – pentru piele, energie și sistem nervos

 Proteine naturale – pentru tonus și regenerare musculară

Concluzia mea:

Micul dejun nu înseamnă doar „ceva de mâncare dimineața”.

E un moment de reconectare cu tine, o alegere care spune: „Îmi pasă de corpul meu și de energia mea.”

Alege conștient, alege echilibru și începe ziua cu un zâmbet și o lingură de Budincă Proteică by Andreea VASI — iar corpul tău îți va mulțumi.